Topics
Tingkat penyebaran penyakit kronis terkait diet seperti obesitas, diabetes mellitus dan penyakit kardiovaskular telah meningkat selama beberapa dekade terakhir. Sekarang sudah diterima secara luas bahwa penyebab utama penyakit terkait gaya hidup ini terkait dengan kebiasaan makan yang tidak sehat dan gaya hidup yang tidak banyak bergerak.
Pola makan yang sehat dapat membantu Anda dan keluarga mendapatkan nutrisi yang tepat untuk tubuh sekaligus mencegah kekurangan nutrisi dan penyakit kronis terkait diet atau pola makan.
Pelajari lebih lanjut tentang pedoman diet untuk pola makan sehat dan penyakit terkait diet seperti diabetes, kolesterol tinggi, dan hipertensi dalam artikel ini.
Dietary guidelines for diabetes mellitus
Organisasi Kesehatan Dunia mendefinisikan diabetes sebagai penyakit kronis dan metabolik yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah atau gula darah. Seiring waktu, diabetes menyebabkan kerusakan serius pada jantung, pembuluh darah, mata, ginjal, dan saraf.
Diabetes tipe 2 adalah jenis diabetes yang paling umum pada orang dewasa. Hal ini terjadi ketika tubuh menjadi resistan terhadap insulin atau insulin yang diproduksi oleh tubuh tidak mencukupi.
Di bawah ini adalah pedoman diet yang direkomendasikan untuk pengendalian diabetes:
- Mengatur waktu makan
- Distribusikan dan atur porsi asupan karbohidrat sepanjang hari dengan penekanan pada karbohidrat kompleks
- Hindari gula rafinasi seperti gula putih, madu, susu kental, minuman ringan, dll.
- Hindari jus buah dan minuman manis
- Tingkatkan asupan serat dengan memilih makanan dan sayuran gandum utuh
- Pilih produk makanan rendah lemak
Pedoman diet untuk menurunkan lipid
Ketika seseorang memiliki kadar lipid atau lemak yang tidak normal dalam darah, yang meliputi peningkatan kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL), asam lemak (trigliserida) atau keduanya, kondisi ini dikenal sebagai hiperlipidemia atau hiperkolesterolaemia.
Dalam istilah awam, kondisi ini dikenal sebagai kolesterol tinggi. Penumpukan LFL dan trigliserida dikaitkan dengan peningkatan risiko aterosklerosis, yang merupakan akumulasi plak di arteri. Seiring waktu, kondisi ini menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius seperti penyakit jantung dan strok.
Di bawah ini adalah pedoman diet yang direkomendasikan untuk menurunkan lipid:
- Hindari makanan tinggi kolesterol makanan seperti daging organ dalam (ginjal, hati, paru-paru)
- Batasi konsumsi daging merah seperti daging sapi, kambing, dan domba
- Kurangi makanan laut seperti kepiting, cumi-cumi, dan kerang
- Buang bagian berlemak dari daging dan kulit ayam
- Singkirkan lapisan atas lemak dalam sup dengan mendinginkan sup terlebih dahulu
- Ganti santan dengan susu rendah lemak
- Meningkatkan serat makanan, terutama serat larut seperti gandum, beras merah, roti gandum, kacang-kacangan, lentil, buah-buahan, dan sayuran
- Batasi konsumsi alkohol
- Pilih metode memasak yang lebih sehat yang meliputi merebus, memanggang, merebus, mengukus, memanggang, merebus, memanggang, dan menggoreng dengan sedikit minyak
Pedoman diet untuk hipertensi
Umumnya, sodium ada secara alami di dalam makanan. Sodium juga ditambahkan selama proses memasak makanan, biasanya dalam bentuk garam meja atau monosodium glutamat, yang keduanya mengandung sodium tinggi. Garam atau sodium klorida hampir setengah dari sodium (40%).
Asupan sodium yang berlebihan dikaitkan dengan kejadian tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Di bawah ini adalah pedoman diet yang direkomendasikan untuk mengurangi asupan sodium untuk mengontrol hipertensi:
- Pilih buah-buahan segar, sayuran, daging, dan biji-bijian yang belum diproses karena umumnya rendah sodium
- Bereksperimenlah dengan bumbu dan rempah-rempah sebagai alternatif dari garam
- Gunakan sedikit garam dalam masakan
- Hindari menaburkan garam ekstra dalam makanan
- Batasi konsumsi makanan dan bumbu yang sangat asin seperti kecap dan saus tiram
Pentingnya peran keluarga dalam mempersiapkan makanan sehat
Orang tua dan pengasuh memainkan peran penting dalam memastikan orang tersayang mereka mendapat makanan sehat dan bergizi.
Di bawah ini adalah beberapa tips diet selama persiapan makanan:
- Pilih hidangan favorit keluarga dan ubah resepnya sesuai dengan preferensi
- Sajikan hidangan yang mudah disiapkan namun menarik dan menggugah selera
- Siapkan hidangan yang menggabungkan berbagai jenis makanan
- Gunakan metode memasak yang mempertahankan warna dan rasa alami makanan
- Selalu sajikan makanan yang baru disiapkan
- Tekankan pentingnya makan sarapan, makan siang, dan makan malam
- Kontrol porsi makanan untuk menghindari makan berlebihan
- Sajikan makanan dan minuman yang aman dan bersih
Make an appointment for health screening at Gleneagles Hospitals
Pemeriksaan kesehatan secara teratur membantu deteksi dini sehingga Anda dapat mengelola gejala penyakit terkait diet seperti diabetes, kolesterol tinggi, dan hipertensi secara efektif untuk menghindari komplikasi lebih lanjut.
Untuk membuat janji untuk pemeriksaan kesehatan, silakan hubungi pusat pemeriksaan kesehatan di Gleneagles Hospital terdekat dengan Anda.
