Topics
Kita semua menyukai makanan manis, dan di sini, di Malaysia, makanan manis hadir dalam berbagai bentuk. Ini termasuk makanan penutup, kue, kuih-muih, Es Kacang, Cendol, dan banyak lagi. Semua jenis makanan ini mengandung banyak gula. Bahkan minuman kita juga mengandung banyak gula.
Mari kita pahami lebih lanjut tentang gula.
Dari mana asal gula Anda?
Gula terbentuk secara alami dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan susu. Ketika Anda mengonsumsi makanan ini, Anda juga mengonsumsi gula.
Namun, konsumsi gula alami ini tidak berakibat fatal karena gula adalah bentuk karbohidrat yang digunakan tubuh untuk menghasilkan energi.
Faktanya, menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), tidak ada bukti yang dilaporkan tentang efek buruk dari mengkonsumsi gula yang dihasilkan secara alami dalam buah-buahan dan sayuran.
Makanan berbasis nabati ini juga memiliki jumlah serat, mineral esensial, dan antioksidan yang tinggi, sedangkan makanan susu mengandung protein dan kalsium. Makanan ini kemudian dicerna secara perlahan dan gula di dalamnya menciptakan pasokan energi yang stabil ke sel-sel kita.
Bahaya gula tambahan
Seperti kata pepatah, sesuatu yang terlalu banyak tidaklah baik, hal ini juga berlaku untuk gula. Namun, bahayanya terletak pada konsumsi gula tambahan yang berlebihan. Konsumsi gula tambahan atau tersembunyilah yang menyebabkan komplikasi kesehatan kronis
Sayangnya, setiap produk makanan olahan mengandung gula yang ditambahkan ke dalamnya, termasuk roti, sereal, saus, dan minuman ringan.
Sementara gula umumnya ditambahkan untuk menambah rasa, khususnya rasa manis, gula juga digunakan untuk memperpanjang masa simpan produk. Anda mungkin terkejut bahwa sebagian besar hidangan favorit Malaysia juga mengandung gula tambahan.
Efek terlalu banyak gula
Di bawah ini adalah efek samping dari diet tinggi gula:
- Meninggikan kadar trigliserida, gula darah (diabetes), dan tekanan darah (hipertensi), oleh karena itu, meninggikan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes.
- Menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas.
- Meningkatkan resistansi terhadap insulin, suatu hormon yang diproduksi oleh pankreas untuk menormalkan kadar gula darah.
- Meningkatkan kemungkinan peradangan kronis di dalam tubuh Anda. Ditambah dengan obesitas dan resistansi terhadap insulin, risiko Anda terkena kanker pun meningkat.
- Mempercepat proses penuaan. Ketika gula bereaksi dengan protein dalam tubuh Anda, ia membentuk senyawa yang dikenal sebagai Advanced glycation end products (AGEs). Hal ini dapat merusak kolagen dan elastin – protein yang menjaga elastisitas dan keremajaan kulit Anda.
- Gula tambahan mengubah kadar gula darah dan insulin yang menyebabkan kenaikan aliran energi. Namun, aliran energi ini diikuti oleh penurunan gula darah, oleh karena itu sebenarnya proses ini kontra-produktif. Variasi gula darah yang konstan dapat menyebabkan fluktuasi besar dalam tingkat energi dan membuat Anda merasa kurang bertenaga dan lelah. Fluktuasi energi ini juga dianggap terkait dengan risiko depresi yang lebih tinggi.
- Jangan lupakan kesehatan gigi kita juga. Gula telah diketahui dapat meningkatkan risiko gigi berlubang. Bakteri di mulut Anda hidup dari gula dan melepaskan produk buangan asam yang mengurangi kandungan mineral di gigi Anda.
Buat janji temu di Rumah Sakit Gleneagles
Gula dapat ditemukan di mana-mana dan Anda mungkin tidak menyadari jumlah gula yang Anda konsumsi. Membaca label untuk memeriksa kadar gula yang terkandung mungkin merupakan salah satu cara untuk menghindari gula atau mengurangi asupan gula Anda. Cara yang terbaik adalah makan makanan seimbang dan waspadai diet Anda.
Hubungi tim ahli diet di Gleneagles Hospital terdekat jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang cara mengontrol asupan gula Anda dan untuk mendapatkan panduan nutrisi profesional dan saran diet dalam perjalanan Anda menuju kesehatan yang lebih baik.
Jika Anda ingin membuat janji untuk pemeriksaan kesehatan, silakan hubungi pusat pemeriksaan kesehatan di Rumah Sakit Gleneagles terdekat.
