Pembedahan penukaran duodenum menyekat pengambilan makanan sambil mengurangkan penyerapan kalori untuk mendorong penyusutan berat. Ia juga mempunyai kadar "pemulihan" 98% bagi diabetes jenis 2.
Prosedur ini agak rumit di mana saiz perut akan dikecilkan, pundi hempedu akan dikeluarkan, dan usus akan dihalakan semula - 4 langkah kesemuanya:
1. Kira-kira 70% daripada sebelah kiri perut akan dikeluarkan untuk menghasilkan kantung berbentuk silinder yang menyambungkan esofagus kepada usus kecil.
2. Bahagian atas usus kecil kemudiannya akan dipotong, dan bahagian duodenum (di mana kebanyakan pencernaan bahan kimia berjalan) dibiarkan bersambung kepada perut, dan pundi hempedu akan dikeluarkan.
3. Kemudian, bahagian bawah usus kecil akan dipotong kira-kira 1 meter dari mana ia bersambung kepada usus besar. Duodenum kemudiannya akan disambungkan kepada bahagian yang masih bersambung kepada usus besar.
4. Akhir sekali, bahagian hujung usus kecil yang terlepas akan disambungkan kepada bahagian usus kecil yang menyambungkan duodenum kepada usus besar. Ini akan membolehkan jus perut bercampur dengan makanan daripada perut dalam bahagian hujung usus
kecil.
Prosedur ini boleh dijalankan sebagai pembedahan terbuka atau laparoskopik. Selepas pembedahan, pesakit perlu mengambil pelengkap vitamin seumur hidup mereka.